Ottima con sughi e salse, da grano 100% italiano

Descrizione Prodotto

100% grano italiano per 500 gr di Tagliatelle trafila al bronzo

Queste Tagliatelle trafila al bronzo, caratterizzate da un formato tipico contadino, sono realizzate con il grano duro “Senatore Cappelli”, completamente privo di alterazioni o manipolazioni.
Il famoso grano duro “Senatore Cappelli” viene definito come il grano più nobile e antico, un vero prodotto di eccellenza.

La sua trafila al bronzo consente alla superficie della pasta finito di risultare ruvida e porosa, così da assorbire meglio i vari tipi di condimento, tra cui gli ottimi sughi e salse Madre Paestum.

Uno dei pregi legati alla trafilatura al bronzo è poi il metodo di essiccazione a basse temperature, per conservare al meglio i nutrienti della pasta e le qualità organolettiche della materia prima utilizzata, ovvero il grano che coltiviamo tra le mura di Paestum.

Ingredienti delle Tagliatelle trafila al bronzo 500gr:

• Semola di grano duro integrale
• acqua

Unico allergene è il glutine.
Si tratta di un prodotto ad alto contenuto di fibre.

Dichiarazione nutrizionale

Di seguito i valori medi ogni 100 g di prodotto:

• valore energetico: 1451 kJ 343 kcal
• grassi: 2,1 g
  (di cui acidi grassi saturi: 0,4 g)
• proteine: 13,0 g
• fibre: 8,0g
• sale: 0,02 g