Un prodotto tipico realizzato con grano "senatore Cappelli"

Descrizione Prodotto

Gusta 500 gr di Pasta di semola di Grano duro varietà “Senatore Cappelli”

Questi Fusilli al ferretto sono completamente artigianali, con un formato derivante dalla tradizione contadina, e vengono realizzati con il grano duro della varietà “Senatore Cappelli”, che tradizionalmente non ha mai subito, nel corso degli anni, alterazioni o manipolazioni.
Lo speciale grano duro, chiamato “Senatore Cappelli”, è definito dagli esperti come il più antico e nobile di tutti i grani, e inoltre è un prodotto d'eccellenza.

Per questo, valorizza i fusilli al ferretto che costituiscono un tradizionale e tipico formati di pasta. Il nome fusilli, infatti, deriva dal termine “fuso”, che è lo strumento usato dalle filatrici, che con mani sapienti arrotolavano la pasta intorno ai ferri da maglia.

Ingredienti:

• Semola di grano duro integrale
• acqua
• Allergeni: glutine.

Prodotto con un alto contenuto di fibre.

La dichiarazione nutrizionale

Valori medi calcolati su 100 g di prodotto:

• valore energetico:1451 kJ 343 kcal
• grassi: 2,1 g
  (di cui acidi grassi saturi:0,4 g)
• proteine: 13,0 g
• fibre:8,0g
• sale: 0,02 g

Si consiglia un tempo di cottura pari a 5-11 minuti massimo.